Сергей Ефимов
Инвестпроект
«Усадьба Рябининых»
Обоснование выдвижения: главные бизнес-достижения персоны за прошедший год
Создан гастрономический кластер на территории исторического особняка начала XX века «Усадьба Рябининых» на ул. Каслинской г. Челябинска. Инвесторы провели ремонт внутренних помещений с привлечением горожан и специалистов по уральской домовой росписи, обновили коммуникации. В одной из построек во дворе архитектурного ансамбля сложена традиционная русская печь и организован бар со стритфудом для молодежи. Облагорожено прилегающее уличное пространство. Главной целью инвестиционного проекта является превращение архитектурного ансамбля в гастрономическую точку притяжения для жителей и гостей города на базе переосмысленных русской и уральской кухонь, проведение коллабораций с шеф-поварами, развивающими это направление и развитие культуры потребления отечественного вина за счет российской винной карты. Сумма инвестиций составила порядка 30 млн руб.
